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　　本書主編潘寶明, 教授,碩士生導師。江蘇作家協會會員,江蘇紅樓夢學會會員。揚州大學風景園林設究所副所長,揚州大學旅遊學院旅遊文化研究所所長ntd-048。旅遊管理ntd-048、園林規劃兩專業的方向帶頭人。承擔碩士生的中西方旅遊文化比較研究、旅遊規劃金年會、旅行社管理研究等課程的教學。出版的文化、旅遊著作有:《中國旅遊文化》《江蘇旅遊文化》《大學語文》《旅遊美學》《家庭旅遊》《揚州之旅》《揚州風物》《維揚文化概觀》《旅行社管理概論》《導遊業務》《園林欣賞與導遊》《水景欣賞與導遊》《紅樓夢大觀》《紅樓夢花鳥園藝文化解析》《廚房管理》《飯店行政總廚實務手冊》等。